Promotions Marché Boucherie - Volaille Bœuf, Cheval Porc, Veau, Agneau Volailles, Gibiers Steacks Hachés Saucisses, brochettes Fruits Fruits à Noyau, Raisins Bananes, Fruits exotiques Agrumes Fruits Secs et Prêts à l'Emploi Fruits rouges Melons, Pastèques Pommes, Poires Légumes Pommes de Terre Légumes exotiques Légumes verts, Asperges, Champignons Aubergines, Courgettes, Poivrons Ails, Oignons, Echalotes Tomates, Maïs Carottes, Poireaux, Navets, Potirons, Choux Avocats, Concombres, Radis, Celeris Salades, Endives, Herbes aromatiques Produits de la mer Poissons frais, Fruits de Mer, Poissons Panés Poissons Fumés Produits laitiers, Oeufs Crémerie, Oeufs Beurres Oeufs Crèmes Fraîches Margarines Laits Fromages Camemberts, Coulommiers, Bries Terroir, Spécialités, Spécialités Etrangères Apéritifs, Salades, Mozzarellas A cuisiner, A tartiner, A fondre Enfants Chèvres, Brebis, Bleus, Roqueforts Emmental, Comté, Parmesan, Rapé Yaourts, Desserts Yaourts enfants, A boire Yaourts aux fruits, Aromatisés Desserts gourmands Yaourts natures, Fromages blancs Charcuterie Traiteur Charcuterie Jambons Saucissons, Pâtés, Rillettes Lardons, Bacon, Aides culinaires Saucisses, Boudins Traiteur Pâtes Fraîches, Quenelles Pizzas, Tartes, Quiches Cordons Bleus, Nuggets, Grignottes Snacks, Galettes Pâtes à Tarte et à Gâteaux Entrées, Apéritifs frais Plats cuisinés Salades Composées, Crudités Epicerie Salée Potages et Soupes De poissons et de viandes De légumes Accompagnements Sauces, Condiments Sauces d'accompagnements Sel, Poivre, Epices, Herbes Sauces pour plats Bouillons, Aides culinaires Huiles Olives, Cornichons Vinaigres, Vinaigrettes Produits Salés Apéritifs Chips, Tuiles Biscuits salés, Soufflés Autres Produits Apéritifs Cacahuètes, Autres Graines Pâtes, Riz, Purées Blés, Semoules, Légumes secs Riz Purées Pâtes Conserves, Plats Cuisinés Conserves de Poissons Conserves de Légumes Terrines, Patés Plats Cuisinés Epicerie Sucrée Chocolats, Confiseries Chewing Gum Tablettes de Chocolat Bonbons Confiseries Chocolatées Desserts, Ingrédients Aides à la Pâtisserie Sucres, Farines, Levures Desserts à Préparer Fruits au Sirop Compotes Biscuits, Goûters Biscuits Pâtisseries Petit-déjeuner Thés, Infusions Cafés Confitures, Miels, Pâtes à Tartiner Biscottes, Tartines, Biscuits Céréales Pains et Viennoiseries Chocolats, Chicorées Bébé Alimentation bébé Goûters, Desserts Boissons Repas de midi Petit-déjeuner Dîners, Soupers Laits Couches, Vêtements Couches et culottes Vêtements Toilette et Soin Soins Toilette Pour la Maman Cotons, Lingettes Puériculture Accessoires de Puériculture Surgelés Apéritifs, Entrées, Snacks Apéritifs, Petits fours Bun's, Burgers Coquilles, Escargots Crêpes, Feuilletés Glaces, Patisseries, Viennoiseries Pâtisseries, Viennoiseries Glaces à Partager Accompagnements, Fruits Glaces Individuelles Légumes, Pommes de Terre, Herbes Légumes Frites, Pommes de Terre Herbes Aromatiques et sauces Viandes, Produits de la Mer Produits de la Mer Viandes Pizzas, Tartes, Plats cuisinés Tartes, Quiches Pizzas Plats Cuisinés Boissons Apéritifs, Digestifs Digestifs Apéritifs, Anisés Autres alcools Whiskies Sans alcool Vins et Champagnes Vins rouges Vins rosés Champagnes et vins pétillants Vins blancs Jus, Softs Boissons aromatisées, Sirops Colas, Boissons gazeuses Jus de fruits, Légumes Bières, Cidres Bières Cidres Eaux Eaux gazeuses Eaux plates Hygiène Beauté Corps Epilation Féminine Déodorants Douche, Bain Crèmes, Soins du Corps Hygiène intime Savons Solaires Soins Mains, Pieds Cheveux Masques, Soins Capillaires Après shampooings Coiffants Shampooings Papier, Parapharmacie Parapharmacie Mouchoirs Papiers toilette Essuie-tout Compléments alimentaires Visage Soins Dentaires Parfums, eau de toilettes Cotons, Lingettes Toilette et Soins du Visage Hommes Douche, Bain & Cheveux Déodorants Rasage, Soins Hommes Parfums & Eaux de cologne Maquillages Lèvres Visages et yeux Ongles Entretien Cuisine Conservation, Cuisson Vaisselle Jetable Gants, Eponges Ustensiles de cuisine Sacs Poubelle Produits ménagers Lingettes Nettoyantes Cuisine, Salle de bain, Javel Nettoyants multi-usages Vitres, Meubles WC, Déboucheurs Sols Soin du Linge Assouplissants Aides au Lavage Lessives Vaisselle Lavage en Machine Liquides Vaisselle Soin du linge Aide au repassage Maison Maison pratique Ampoules, Piles High Tech Autre Accessoires SDB Accessoires Cuisine Papeterie Cartouches imprimantes Ecriture Papiers, Cahiers Textile Bas, Sous vêtements Collants, Leggings Vetements Chaussures Maison Pratique Outillage Montres Bijoux Accessoires Auto Droguerie Colles Murs et sols Bougies, Allumettes Cirages Désodorisants Insecticides Peintures Loisirs Jeux d'éveil Jeux créatifs Jeux de société Jeux de plein air Multimédia Livres Petit électroménager Appareil de cuisine Traitement du linge Traitement du sol Petit déjeuner Animaux Chats Alimentation Accessoires Chiens Alimentation Accessoires Rongeurs - Autres animaux Accessoires Alimentation Shoptimise - comparateur de drives Epicerie Salée Conserves, Plats Cuisinés Plats Cuisinés Cuisse de canard confite, sauce aux cèpes et pommes de terre à la sarladaise Cuisse de canard confite, sauce aux cèpes et pommes de terre à la sarladaise La boîte de 350g Marque > THIRIET Indisponibilité du produitchez les distributeursdans cette zone géographique TROUVER LE PRODUIT Description CUISSE DE CANARD MAIGRE CONFITE, SAUCE AUX CèPES ET POMMES DE TERRE à LA SARLADAISE Fournisseur GLACES THIRIET 88510 ELOYES

Lapréparation de la recette. Préchauffez le four à 240°C (th.8). Dans un grand plat à gratin, ajoutez les figues, les cèpes, l’échalote, l’ail, salez, poivrez. Passez sous l’eau

En Gironde uniquement livraison gratuite et effectuée par nos soins. Description du produit Cuisse de canard confit, flan de cèpes sauce landaise & haricots bio cuisinés » Toute la tradition du sud-ouest dans votre assiette! Deux cuisses de canard, confites dans sa graisse, à la viande fondante accompagnées d'un flan de cèpes sauce landaise et de haricots cuisinés selon une recette typiquement béarnaise aux petits légumes. Le flan de cèpes a pour origine une recette de grand-mère, il est élaboré à partir de cèpes de Bordeaux et d'une sauce corsée au vin rouge. A chaque bouchée le flan se mélange à la sauce ce qui en intensifie les différentes saveurs. Le fondant de la viande relevé par une pointe de sel se marie parfaitement avec la saveur corsé du flan de cèpes et la douceur des haricots. Goutez, vous en redemanderez! Mode de préparation Ouvrir le bocal de cuisses de canard confite, sortir les cuisses et les déposer dans un plat. Retirer le surplus de graisse et déposer les cuisses côté peau dans une poêle très chaude. Lorsque la peau est grillée, continuer à faire réchauffer les cuisses à feux doux en les retournant régulièrement pendant une dizaine de minutes. Faire réchauffer le flan de cèpes au bain marie directement dans son bocal après avoir retiré le caoutchouc. Pour cela faire bouillir une casserole d'eau, baisser le feu, ouvrir le bocal et le mettre dans l'eau bouillante recouvert de son couvercle. Laisser réchauffer ainsi pendant 10 minutes puis retirer le bocal de la casserole pour le servir. Verser les haricots dans une casserole et les faire réchauffer à feu doux pendant 10 minutes en les remuant régulièrement. Lorsque tout est chaud, dresser les cuisses dans les assiettes avec les haricots. Retourner le flan dans une assiette, le couper en deux parts égales et le servir dans des verrines. C'est prêt! Caractéristiques du produit Cuisse de canard confit, flan de cèpes sauce landaise & haricots bio cuisinés »Ingrédients confit de canard 2 cuisses de canard origine France, graisse de canard, ail, sel, net 750gIngrédients flan de cèpes sauce landaise cèpes, lait, crème, œuf, échalote, ciboulette, persil, vin, fond de veau, sel, poivre, net 110gIngrédients haricots bio cuisinés haricots blancs origine France*, bouillon eau, arôme naturel, maltodextrines*, fécule de pommes de terre*, plante aromatique*, carottes*, oignons*, tomates* et jus de tomates*, sel de Guérande, poireau*, huile d'olive vierge extra*, ail, poivre blanc*, thym*, laurier*.*ingrédients issus de l'Agriculture net 400g. Avis clients du produit Cuisse de canard confit, flan de cèpes sauce landaise & haricots bio cuisinésstar_ratestar_ratestar_ratestar_ratestar_rateAucun avis clients Soyez le 1er à donner votre avis Paiement sécuriséCommandez en toute sécurité Livraison rapide Livraison offerte à partir de 50€ d'achat Service client À vos côtés 7j / 7 ! au Satisfait ou remboursé 14 jours pour changer d'avis

Déconditionneret conserver le jus et les cèpes. Réaliser la sauce : Faire réduire le jus de cuisson pendant une quinzaine minutes, crème, rectifier la liaison (avec la maïzena Servi avec un écrasé de pommes de terre à la truffe, ce magret de canard sauce cèpes est un plat de fêtes plein de saveurs et très facile à faire. Magret de canard sauce cèpes, écrasé de pommes de terre à la truffe Temps de préparation 35 minutes Temps de cuisson 40 minutes Recette pour 4 personnes Ingrédients Pour le magret 2 magrets de canard 6 cuillères à soupe de vinaigre de pulpe de framboise 2 cuillères à soupe de miel toutes fleurs poivre Grand Cru Kerala Noir Pour la crème de cèpes 300 g de cèpes 20 cl de crème fraîche liquide Huile d’olive vierge extra la First Fleur de sel de Camargue Poivre Gran Cru Kerala noir Pour l’écrasé de pommes de terre 500 g de pommes de terre Amandine 10 cl de crème liquide 5 cl de lait 4 cuillères à soupe de beurre Sel à la truffe d’été 1 cuillère à soupe d’huile d’olive avec morceaux de truffe d’été de Provence Lamelles de truffe d’été Le magret Enlevez l’excès de gras du magret. Pratiquez ensuite des incisions en quadrillage sur la peau du magret. Faites-les revenir à la poêle, côté peau, à feu moyen et bien sûr sans matière grasse, environ 6 minutes. Eliminez le gras de cuisson puis remettez le magret à cuire côté viande pendant 3 minutes. Dans un bol, mélangez le miel toutes fleurs et le vinaigre à la pulpe de framboise. Retournez le magret côté peau dans la poêle et nappez-le avec le mélange que vous venez de préparer. Laissez déglacer 1 minute. Saupoudrez d’un peu de poivre Grand Cru moulu sur le magret au moment de servir. La crème de cèpes Coupez les cèpes en lamelles et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive. Lorsque les cèpes sont dorés, versez la crème fraîche liquide et mélangez. Laissez épaissir à feu doux puis présentez-les dans l’assiette autour du magret. L’écrasé de pommes de terre Pelez les pommes de terre, couvrez-les d’eau froide et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Faites chauffer la crème, le beurre et le lait dans une casserole. Ecrasez les pommes de terre dans une casserole en y ajoutant progressivement la préparation crème-beurre-lait. Rajoutez le sel à la truffe d’été et l’huile aux morceaux de truffe. Disposez l’écrasé dans un moule. Après démoulage, présentez-le à côté du magret et de la crème de cèpes et ajoutez quelques lamelles de truffe sur le dessus. Cette recette se réalise avec des produits Maison Brémond 1830 disponibles en boutiques et en ligne. © Fabien Quinard Navigation de l’article D'autres posts que vous pourriez aimer Laisser un commentaire Faiteschauffer vos cuisses de confit au four préalablement chauffé à 250°, de façon à faire fondre la graisse. Cuisez 5 mn à 180°. Cuisez 5 mn à 180°. Servez bien chaud.

Télécharger notre fiche Produit» Garniture et sauce Garniture 65% Cuisse de canard, cèpes réhydratés. Sauce 35% Oignons 7,6%, carottes 7,6%, ail 1,51%, farine de blé 3,3%, eau 50,5%, vin rouge 25,3%, ½ glace de veau Fond de veau os et viande de veau, eau, sel, extrait de levure, maltodextrine blé, arôme, légumes en poudre oignon, concentré de légume carotte, tomate en poudre, épice, sel 0,32%, poivre 0,32%, thym et laurier. Ingrédients naturels Sans conservateurs, sans colorants, sans additifs chimiques et sans huile de palme.

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cuisse de canard sauce aux cepes